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모미지만쥬

写真：히로시마 버스센터内：「にしき堂」히로시마 현화・현목인 모미지 모양을 딴 구운 만쥬입니다. 버스 터미널 내에 있는 ‘니시키당’에서는 홋카이도 도카치산 엄선된 팥과 히노우라산 지하수를 사용해 만든 팥을 풍부하게 구운 카스텔라 안에 넣었습니다. 단 맛을 줄여 담백하고 소박한 맛은 남녀노소를 불문하고 누구나 즐길 수 있습니다. ‘모미지만쥬’는 ‘더 히로시마 브랜드’로도 인정되었습니다. 히로시마 특산품으로 항상 높은 인기를 누리고 있습니다.
사진 : 히로시마 버스센터 내 ‘니시키당’

히로시마풍 오코노미야키

写真：히로시마 버스센터内7階：「五エ門」철판에 밀가루로 만든 반죽을 원형으로 깐 후 그 위에 양배추・나물・돼지고기・야키소바・계란 등을 얹어 구운 뒤에 소스를 뿌린 철판 구이입니다. 오코노미야키는 간사이풍, 히로시마풍이 있습니다만, 히로시마풍은 먼저 반죽을 늘려 내용물을 순서대로 쌓아 주걱으로 철판에 누르며 굽습니다. 히로시마풍 오코노미야키를 꼭 즐겨 보시기 바랍니다.
사진 : 히로시마 버스 센터 빌딩 내 7층 고에몬