写真：株式会社广岛巴士中心内：「にしき堂」这是一种烤制馒头，形状做成广岛的县花、县树“鸟爪槭”。在巴士换乘中心内的“锦堂”出售的红叶馒头采用北海道出产、经过精选的红豆和日浦山涌泉的名水做馅子，外面的包皮烤得十分松软，犹如蛋糕。这种馒头味道不是很甜，淡雅清口，老少咸宜，很受欢迎。“红叶馒头”还被认定为“广岛品牌商品”，作为广岛的特产品，人气指数总处于领先地位。
照片：广岛巴士中心内的“锦堂”
写真：株式会社广岛巴士中心内7階：「五衛門」这是一种铁板烧，将小麦粉调成的面糊放在铁板上摊成圆形，在上面重重叠叠地撒上卷心菜、豆芽、猪肉、炒面、鸡蛋等，烤好后再淋上沙司。“御好烧”有关西风味和广岛风味之分，而广岛风味的特点是先将面糊摊开，再依次放上各种材料，然后用铲刀将它们在铁板上按压着烤成美食。请大家务必亲口品尝这道广岛风味小吃。
照片：广岛巴士中心大楼内7楼的“五卫门”
